·Hidroksietilceluloze ir bez smaržas, bez garšas, netoksisks balts pulveris, kas izšķīst aukstā ūdenī, veidojot caurspīdīgu, lipīgu šķīdumu.
· Ar sabiezēšanu, adhēziju, dispersiju, emulgāciju, plēves veidošanos, suspensiju, adsorbciju, želeju, virsmas aktivitāti, ūdens aizturi un koloīdu aizsardzību utt. Chemicalbook virsmas aktivitātes dēļ ūdens šķīdumu var izmantot kā koloidālu aizsarglīdzekli, emulgatoru un disperģētāju.
· Hidroksietilcelulozes ūdens šķīdumam ir laba hidrofilitāte un tas ir efektīvs ūdeni aizturošs līdzeklis.
·Hidroksietilceluloze satur hidroksietilgrupas, tāpēc tai ir laba izturība pret pelējumu, laba viskozitātes stabilitāte un izturība pret pelējumu, ilgstoši uzglabājot.